En los 10.000 mercados de Francia, el blues de los comerciantes

“En unos meses ha subido tanto la pechuga de pollo que ahora se vende a precio de solomillo”, dice Nathalie Coulon, carnicero en los mercados de Gironda. En el otro extremo del país, en el mercado del canal cubierto de Mulhouse (Haut-Rhin), Bader El Khaldi también nota el impacto de la inflación. «Por un suéter a 20 euros, mis clientes me pagan dos veces, un sábado y luego el sábado siguiente»explica este comerciante de prêt-à-porter.

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Reunidos para su congreso anual en la sala multiusos de La Chaussée-Saint-Victor (Loir-et-Cher), en las afueras de Blois, los miembros de la Federación Nacional de Sindicatos de los Mercados Franceses (FNSCMF) pasaron tres días, en finales de febrero, para comparar sus dificultades, en estos tiempos de subida de precios y caída del poder adquisitivo.

“Algunos todavía están pagando su préstamo garantizado por el estado, sin mencionar el aumento en el precio de las materias primas y el combustible”enumera Bader El Khaldi.

Para escuchar a los representantes de la principal organización de comerciantes no sedentarios, todo les iría mal a los cerca de 145.000 vendedores ambulantes que, cada semana, desempaquetan sus mercancías en los 10.000 mercados que se celebran en Francia.

“Más barato que los supermercados”

“Seguimos siendo más baratos que la gran distribución”Sin embargo, asegura Monique Rubin, sombrerera en los mercados de Drôme, reelegida presidenta de la federación, congreso tras congreso, durante veinte años. Varias comparaciones hechas por Francia información nosotros BFM-TV confirma que los precios de los alimentos son más bajos en los mercados que en los supermercados.

Monique Rubin expone varias razones que explican esta discrepancia: “En el mercado, puedes comprar una sola manzana, un pequeño trozo de queso, pescado para dos. Incurrimos en muchos menos costos de empaque o mercadeo que las grandes tiendas”, recuerda ella. Como resultado, la FNSCMF no está enojada con el «trimestre antiinflacionario» negociado entre el gobierno y los grandes minoristas. Es, según ella, un “llamar a consumir solo en supermercados”.

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Aunque animan los corazones de las ciudades durante todo el año, con sus coloridas sombrillas y atractivos puestos, los comerciantes no sedentarios a veces dan la impresión de ser invisibles. Ciertamente, los funcionarios electos dicen a los feligreses, y no sólo ante las designaciones democráticas, al repartir volantes y tomar el pulso a los electores.

“Tu fuerte es la proximidad”aseguró Stéphane Baudu, alcalde (MoDem) de La Chaussée-Saint-Victor (Loir-et-Cher), frente a los delegados. “La mayoría de mis compras las hago en los mercados, ustedes son parte de las tradiciones”añadió Marc Gricourt, alcalde (PS) de Blois. «Un mercado es un referente que reconforta y tranquiliza»añadió la ministra delegada de Comercio, Olivia Grégoire, en un vídeo difundido en la sala polivalente.

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