El bolsillo de los españoles va a seguir cada vez que se acerquen al supermercado o al mercado de su barrio. El precio de los alimentos ha cerrado el último mes del año pasado con alcalde subida desde enero de 1994, con un alza del 15,7%. Como ha informado este viernes el Instituto Nacional de Estadística (INE), los alimentos han sido también los que más han contribuido a la inflación general que se ha moderado el mes pasado hasta el 5,7%. Una portación que supera, con creces, la de vestido y calzada que apenas han repuntado un 1.8% en diciembre. Esto es casi dos puntos más que en el mes anterior. Lo que desde Estadística se ha atribuido a los menores descuentos de la real campaña de rebajas.
Pero, ¿cuáles han sido los alimentos que más han subido y los que menos? Destaca el azúcar que ha visto su valor aumentar un 50,6% en el último mes del año seguido por los ácidos y grasas que han subido un 38,1%, el leche un 37.2% y los huevos que perdió un 29,8%. Con alzas menores, pero aún así muy relevante, los productos lácteos (+23,4%), perdido cereales y derivados (+22,7%), más patatas (+22,6%), más legumbres y hortalizas (+15,7%) y el estufa (+15,4%). Por su parte, el carne de ave ha subido la friolera de un 15.1%, seguida de la de cerdito (13,8%) y el aspiradora (+13,2%).
Hay que tener en cuenta la ultima rebaja del iva ha supuesto la rebaja del IVA de alimentos considerados de primera necesidad (pan, harinas panificables, leche, queso, huevos, frutas, verduras, hortalizas, legumbres, patatas y cereales) del 4 al 0% y la reducción de la imposición sobre los aceitas y las pastas cuyo tipo del IVA ha pasado del 10 al 5%. Una medida que los últimos datos del INE no recogen y que fue aprobado en el Consejo de Ministros del pasado 27 de diciembre entrada en vigor del primer día del nuevo año.
En este sentido, ha resultado muy polémica la exclusión de productos cárnicos y pesqueros que estará sujeto a un IVA del 10%. Este hecho ha tenido la extraña virtud de unir a ganaderos, agricultores, pescadores e industria para requerir al Gobierno a rebaja que puede ser arruinado durante una hipotética tramitación del real decreto aprobado como proyecto de ley. El PP ya ha condicionado su voto afirmativo a esto.
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